ilGolosario Wine Tour 2026

IL SORSO DEL TURISMO LENTO

Il weekend in campagna, in qualsiasi stagione dell’anno, ha ormai modificato i suoi connotati. Se un tempo la meta era infatti l’agriturismo, oggi l’evoluzione si chiama enoturismo (ma anche oleoturismo), fattore che guarda diritto alla qualità dell’offerta, perché un vino di qualità non può viaggiare con un’accoglienza approssimativa. Dunque l’enoturismo italiano nel 2026 è un insieme di relais di charme o anche di b&b con camere di bel design, e spesso con un’offerta culinaria avvincente in grado di leggere la tradizione.

Fra queste cantine, che mediamente vendono il 20% del proprio vino direttamente in azienda, ce n’è una che arriva all’80%. Siamo andati a visitarla, nel Monferrato, per scoprire che più si alza la qualità dell’offerta turistica più ne trae beneficio tutto il sistema. La Toscana da questo punto di vista va considerata come l’avanguardia di questo movimento nuovo, che si sta sviluppando assai bene anche in Veneto, in Piemonte, in Puglia e a macchia di leopardo un po’ in tutte le regioni d’Italia.

Ora, le cantine all’interno della nostra guida vengono presentate da nord a sud, in un ordine che trapassa le province, per individuare le aree legate alla produzione di vino. In questa quinta edizione vengono recensite 1.775 cantine, partendo dagli assaggi dei vini che abbiamo effettuato direttamente, per essere l’indicatore per l’appassionato di una meta certa. Di queste 715 offrono posti letto, siano esse b&b o resort. Ben 425 offrono un servizio di ristorazione, che va dall’osteria al ristorante gourmet. Tutte invitano, con programmi diversificati, alla degustazione di più vini, quasi sempre offrendo un assaggio della tradizione gastronomica locale. Detto questo, il nostro invito è: andateci portando loro i nostri saluti. E se potete, confermateci le vostre sensazioni gustative scrivendoci a info@golosarioegolosaria.it.

P.S. Fra le cantine recensite, oltre 120 hanno accettato un’opportunità commerciale per esplicitare meglio la propria offerta; questo con la pubblicazione di fotografie della propria location e un testo più completo relativo ai servizi offerti, tradotto anche in lingua inglese, per favorire l’incoming di un pubblico di appassionati che arrivano in Italia da tutto il mondo.