guide
Paolo Massobrio, Marco Gatti
ilGolosario Ristoranti 2027
Guida ai Ristoranti d'Italia
prezzo di copertina
23,90 €
PREZZO SOCI CLUB PAPILLON
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ilGolosario Ristoranti, la guida dedicata alle migliori tavole d’Italia, nella sua 11^ edizione, si conferma un punto di riferimento per chi ama la buona cucina in tutte le sue forme. Un traguardo importante per questo progetto firmato da Paolo Massobrio e Marco Gatti che, insieme a una squadra di oltre 90 collaboratori, hanno selezionato e raccontato oltre 4.000 locali.
Ogni scheda è accompagnata da un giudizio espresso attraverso i celebri “faccini” più o meno sorridenti, che sintetizzano il valore dell’esperienza vissuta. La particolarità della guida è quella di premiare l’eccellenza all’interno di ogni tipologia: che si tratti di ristoranti gourmet, trattorie, trattorie di lusso, agriturismi, pizzerie o locali di tendenza, tutti possono ambire alla massima onorificenza, la prestigiosa “corona radiosa”, nel rispetto della propria identità. Ma a contraddistinguere la guida dalle altre in circolazione è l’interattività con il portale IlGolosario.it e con l’app ilGolosario Totale che aggiorna quotidianamente la guida con le scoperte di Paolo Massobrio e del suo staff.
PAOLO MASSOBRIO è giornalista e scrittore, ma soprattutto autore de ilGolosario, il libro che da 25 anni racconta l’evoluzione del gusto in Italia attraverso prodotti, luoghi e persone, e de ilGolosario Ristoranti, taccuino dei ristoranti d’Italia. Volto televisivo, è stato autore di trasmissioni e curatore di rubriche su quotidiani e periodici.
Scrive su Avvenire e da trent’anni per La Stampa; oggi su IlGusto.it cura la rubrica dedicata ai vini. Da ilGolosario sono nati il portale ilgolosario.it, l’App IlGolosario Totale e pubblicazioni relative al mondo enogastronomico italiano.
MARCO GATTI è giornalista, critico enogastronomico e sommelier.
Ha curato rubriche sui quotidiani QN (Il Giorno, La Nazione, Il Resto del Carlino) e Libero, e sui mensili Class e Gentleman.
È stato direttore de Il Sommelier Italiano, rivista ufficiale dell’Associazione Italiana Sommelier, e oggi è editorialista di Viniplus.
Coautore de ilGolosario Ristoranti, taccuino dei ristoranti d’Italia, con Paolo Massobrio, oltre alle tre edizioni de ilGolosario Wine Tour. Ha scritto nel 2012 L’Ascolto del Vino (Comunica Edizioni), nel 2018 Vino - Assaggi Memorabili (Cairo Editore) e nel 2021 l’Emozione del Vino (Comunica Edizioni).
